1️⃣ Przygotowanie warzyw:
Startą cukinię oprósz solą i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie odciśnij nadmiar wody. Dodaj startą marchewkę, cebulę, ser żółty i natkę pietruszki. 🌿🥒🥕
2️⃣ Dodanie składników:
Do warzyw wbij jajko i dodaj mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się zwarta. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. 🌾🥚
3️⃣ Formowanie paluszków:
Z masy formuj podłużne paluszki. Ułóż je na desce lub talerzu, aby były gotowe do smażenia. ✨
4️⃣ Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni. Smaż paluszki na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony (ok. 3-4 minuty na stronę). Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku. 💛
5️⃣ Podanie:
Podawaj paluszki na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub słodko-kwaśnym. Smacznego! 🥣🔥
🔪 Składniki:
🥒 1 średnia cukinia (starta na dużych oczkach)
🥕 1 marchewka (starta na dużych oczkach)
🧅 1 mała cebula (drobno posiekana)
🧀 100 g sera żółtego (startego na dużych oczkach)
🥚 1 jajko
🌾 3 łyżki mąki pszennej (lub więcej w razie potrzeby)
🧂 Sól i pieprz do smaku
🌿 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
🫒 Olej do smażenia
📝 Instrukcje krok po kroku:
1️⃣ Przygotowanie warzyw:
Startą cukinię oprósz solą i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie odciśnij nadmiar wody. Dodaj startą marchewkę, cebulę, ser żółty i natkę pietruszki. 🌿🥒🥕
2️⃣ Dodanie składników:
Do warzyw wbij jajko i dodaj mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się zwarta. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. 🌾🥚
3️⃣ Formowanie paluszków:
Z masy formuj podłużne paluszki. Ułóż je na desce lub talerzu, aby były gotowe do smażenia. ✨
4️⃣ Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni. Smaż paluszki na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z każdej strony (ok. 3-4 minuty na stronę). Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku. 💛
5️⃣ Podanie:
Podawaj paluszki na ciepło z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub słodko-kwaśnym. Smacznego! 🥣🔥
