Pieczeń genueńska: tradycyjne danie z Ligurii
Kotlet genueński, czyli klops liguryjski, to tradycyjne liguryjskie danie na bazie ziemniaków i fasolki szparagowej, wzbogacone zapachem majeranku. Ta wersja, zainspirowana przepisem Nonny, pomija uwodnione suszone grzyby i dodaje świeżą bazylię i prażone orzeszki piniowe, aby uzyskać odrobinę świeżości i chrupkości. Oto jak go przygotować. Składniki: 500 g ziemniaków 200 g już przyciętej fasolki szparagowej … Read more