Krok 1: Przygotuj warzywa
Zacznij od zetarcia marchewki i pasternak. Pokrojone cukinie układamy na osobnej ściereczce i
Zastosuj jak najwięcej wilgoci. Ten krok jest niezbędny, aby Twoje ciasteczka były chrupiące i chrupiące
nie przemoczony.
Drobno posiekaj cebulę i ziarna pieprzu.
Krok 2: Przygotuj ciasto
W dużej misce połącz posiekaną cebulę, posiekaną paprykę, posiekaną marchewkę i
krążki cebuli przekrojone na pół.
Warzywa posypać startym serem i dobrze wymieszać.
W drugiej misce wymieszaj mąkę 00, sól, pieprz czarny, drożdże, mąkę kukurydzianą,
Czosnek w proszku z papryką.
Po ubiciu jajek w drugiej misce ubij mleko.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki serowo-warzywnej, następnie jajko i mleko.
mieszanina. Pamiętaj, aby wymieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt gęsta, możesz dodać
trochę więcej mleka.
Krok 3: Lekko przyrumienij pączki
W dużym, średnim rondlu podgrzej około 1/4 szklanki oleju roślinnego.
Gdy olej się rozgrzeje, umieść na patelni kilka foremek do ciastek i delikatnie dociśnij je palcami.
za pomocą łyżki formuj małe naleśniki.
Smażyć pączki partiami, pozwalając, aby każda strona smażyła się przez 3 do 4 minut lub do momentu ugotowania.
I chrupiące. Na talerz wyłożony chłonnym papierem wylej nadmiar oleju i przechowuj ugotowane pączki w lodówce.
Krok 4: Podawaj
Podawaj placki warzywne z gorącym serem i udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą, jeśli wolisz.
Pączki te możesz jeść same lub z ulubionymi dodatkami, np. ranczo lub na kwaśno.
śmietana lub pikantny majonez.
Wskazówki dotyczące doskonałych pączków
Odcedź warzywa: Pamiętaj, aby usunąć nadmiar wilgoci z marchwi i innych płynów.
warzywa, aby zachować świeżość chrupiących pączków.
Wybór sera: Możesz użyć dowolnego sera, chociaż połączenie mozzarelli i cheddara dobrze się sprawdza.
Dobrze.
Temperatura smażenia musi być taka, aby olej był wystarczająco gorący przed smażeniem naleśników. Jeśli olej nie jest podgrzewany
Jak możesz sobie wyobrazić, pączki staną się tłuste, ponieważ wchłoną za dużo oleju.
Podsumowując
Placki serowo-warzywne to uniwersalne i pyszne danie, które z łatwością przygotujesz w domu. Oni
doskonale zaspokajają ochotę na słone przekąski i są świetnym sposobem na dodanie większej ilości warzyw.
w Twojej diecie. Następnym razem, gdy będziesz szukać szybkiej i smacznej przekąski lub przystawki, wypróbuj ten przepis.
Miłej zabawy!
Ciesz się posiłkiem!
