Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, ½ łyżki cukru granulowanego, sól i drożdże, wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubij mleko z jajkiem, aż składniki się połączą.
Mieszaj mieszankę mąki z mieszanką mleka, aż do dokładnego połączenia. W osobnej misce dokładnie wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka z mielonym cynamonem i 1 łyżką białego cukru pudru.
Teraz dodaj pokrojone w kawałki jabłka do mieszanki mąki i dobrze wymieszaj.
Rozgrzej olej na małej patelni i ostrożnie dodaj sporą łyżkę ciasta na babkę oraz kawałki jabłek.
Powtórz czynność i dodaj kolejną chochlę ciasta w odległości około dwóch centymetrów.
Smaż pączka, aż będzie złocistobrązowy.
Obróć pączki na drugą stronę i smaż, aż do uzyskania złotego koloru.
Obróć pączki jeszcze raz i smaż je, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.
Przełóż usmażone pączki jabłkowe do innej miski.
Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Posyp gorące pączki cukrem pudrem i delektuj się!
Radzić:
Ostrożnie wbij jajko do mleka, uważając, aby do miski nie dostały się żadne kawałki skorupki. Jeśli nie jesteś pewien, czy uda Ci się je idealnie otworzyć, możesz najpierw wbić jajko do innej miski, a następnie przełożyć je do mleka. Możesz również przygotować danie według tego przepisu, zaczynając od kroku 4., dzień wcześniej, a przed podaniem powtórzyć od kroku 5.
