Krok 1
Zanurz ciasteczka w mleku
Krok 2
Namoczone ciasteczka układamy w formie na pączki, jeden obok drugiego
Krok 3
Gdy już całą formę wyłożymy, wkładamy ją do lodówki na co najmniej 30 minut.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj nadzienie: do dużej miski włóż dobrze odsączoną ricottę
Krok 5
Dodaj cukier
Krok 6
Wlać skondensowane mleko
Krok 7
Pachnący ekstraktem waniliowym. Alternatywnie możesz użyć nasion jagód.
Krok 8
Wymieszaj składniki elektryczną trzepaczką
Krok 9
Mieszankę wyrabiaj, aż stanie się miękka i kremowa.
Krok 10
Dodaj wiórki kokosowe
Krok 11
Delikatnie wymieszaj farsz, tak aby go nie rozebrać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji
Krok 12
Wypełnij ricottą i kremem kokosowym, wyrównując grzbietem łyżki.
Krok 13
Przykryj nadzienie innymi wilgotnymi pavesini, następnie złóż ciastka lekko wzdłuż krawędzi, w stronę środka.
Krok 14
Owiń formę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Krok 15
Obróć pączek pavesini na drugą stronę i wyjmij formę bezpośrednio na talerz
Krok 16
Posyp powierzchnię odrobiną wiórków kokosowych
Krok 17
Podawaj pączka pavesini pokrojonego w grube plasterki
przechowywanie
Pączek Pavesini można przechowywać w lodówce szczelnie zamkniętej w hermetycznym pojemniku maksymalnie 2 dni.
