Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) i przygotuj formę na babeczki, wkładając papilotki.
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy.
W drugiej misce ubij jajko z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj rozpuszczone masło oraz mleko, a wszystko dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Wypełnij papilotki ciastem do 2/3 wysokości, a na środek każdej babeczki nałóż łyżeczkę marmolady pfirskiej.
Piecz przez 18-20 minut, aż babeczki staną się złociste i sprężyste w dotyku.
Wyjmij babeczki z piekarnika i pozwól im wystygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują tuż po wystygnięciu, ale mogą być przechowywane w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Doskonale komponują się z popołudniową herbatą lub kawą.
Jeśli chcesz, aby marmolada była bardziej wyrazista, dodaj jej więcej na wierzch babeczek przed pieczeniem.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
