Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę. Książka.
Przygotowanie ciasta na muffiny:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
W osobnej misce ubij jajko z mlekiem, olejem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj płynną mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.
Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie karmelu:
Podgrzewaj cukier w rondlu na średnim ogniu, aż nabierze złotego koloru. Nie mieszaj, ale w razie potrzeby przechyl patelnię.
Gdy karmel już się utworzy, zdejmij z ognia i dodaj śmietankę (uważaj, żeby nie rozchlapać). Dobrze wymieszaj.
Dodaj masło i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Pieczenie muffinek:
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
