Przepis: Pieczony kurczak z rozmarynem
Składniki:
1 kg kurczaka (udka lub piersi)
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki proszku rozmarynowego
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, proszek rozmarynowy, czosnek, sól i pieprz.
Pokryj kurczaka marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut.
Piecz przez 40–45 minut, aż kurczak będzie upieczony.
3.3. Przyprawa do zup i gulaszy
Proszek rozmarynowy może dodać odrobinę smaku zupom i gulaszom, dzięki czemu staną się jeszcze bardziej aromatyczne.
Przepis: Zupa z soczewicy z rozmarynem
Składniki:
200 g soczewicy
1 posiekana cebula
2 pokrojone w kostkę marchewki
2 łodygi selera
1 łyżeczka proszku rozmarynowego
1 litr bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Na patelni podsmaż cebulę, marchewkę i seler na odrobinie oliwy z oliwek.
Dodaj soczewicę i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia.
Dodaj rozmaryn, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 30–40 minut, aż soczewica będzie miękka.
3.4. Sosy i dressingi smakowe
Proszek rozmarynowy można stosować do aromatyzowania sosów, dressingów i marynat.
Przepis: Sos pomidorowy z rozmarynem
Składniki:
400 g obranych pomidorów
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka proszku rozmarynowego
Sól i pieprz do smaku
Procedura:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj obrane ze skórki pomidory.
Dodaj rozmaryn, sól i pieprz.
Gotować na wolnym ogniu przez 20–25 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Inne zastosowania proszku rozmarynowego
4.1. Aromaterapia
Rozmaryn znany jest również ze swoich właściwości aromatycznych. Proszek rozmarynowy można dodawać do saszetek z zapachami do domu lub do olejków eterycznych.
4.2. Kosmetyki DIY
Proszek rozmarynowy można stosować do robienia peelingów do ciała i maseczek na twarz ze względu na jego właściwości antyoksydacyjne.
4.3. Napary i herbaty ziołowe
Możesz przygotować napar z rozmarynu, dodając łyżeczkę proszku do gorącej wody – otrzymasz aromatyczną i korzystną herbatę.
5. Wnioski
Proszek rozmarynowy to cenny składnik w kuchni, który potrafi zamienić proste dania w autentyczne przysmaki. Ze względu na intensywny aromat i liczne korzyści jest to produkt niezbędny dla każdego miłośnika gotowania. Eksperymentuj z proszkiem rozmarynowym i odkryj, jak może on wzbogacić Twoje codzienne dania!
