Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka i pokrój je w kostkę lub cienkie plasterki – w zależności od preferencji. Odłóż je na razie na bok.
Przygotuj mus jabłkowy: Na patelni o nieprzywierającej powierzchni smaż jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu, aż staną się miękkie i puszczą sok. Rozgnieć jabłka widelcem, aż powstanie gęsty, aromatyczny sos.
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj oliwę i mleko, cały czas mieszając, aż mieszanka stanie się gładka i bez grudek.
Wymieszaj jabłka z ciastem: Dodaj mus jabłkowy do ciasta, delikatnie mieszając, aby składniki dokładnie się połączyły. Połączenie słodkich jabłek i ciasta stworzy bogatą i aromatyczną bazę dla Twojego deseru.
Pieczenie: Wlać masę do wcześniej natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złota, a środek ciasta upieczony. Sprawdź stopień upieczenia ciasta, wkładając wykałaczkę: jeśli po wyjęciu będzie czysta, ciasto jest gotowe.
Podawanie i dekorowanie: Po ostygnięciu pokrój ciasto na porcje i podawaj. Możesz udekorować całość dodatkowymi plasterkami jabłka, odrobiną cynamonu lub cukru pudru, aby nadać potrawie ostateczny akcent elegancji.
Ten francuski deser, przygotowany z niewielu, ale starannie wyselekcjonowanych składników, pokazuje, że gotowanie może być sztuką dostępną dla każdego. Połączenie jabłek, mleka i odrobiny cynamonu zamienia zwykłe składniki w francuski przysmak, który zadowoli niemal każdego.
