✔ Ser (starty, np. mozzarella, feta, cheddar)
✔ Grzyby (pieczarki, boczniaki, pokrojone w plasterki)
✔ Zioła (szczypiorek, natka pietruszki, bazylia)
👩🍳 Sposób przygotowania:
1️⃣ Przygotowanie składników
Pokrój warzywa w drobną kostkę lub plasterki.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą, pieprzem i papryką.
2️⃣ Podsmażenie warzyw
Na patelni rozgrzej masło lub oliwę.
Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj paprykę i pomidorki, smaż kolejne 2-3 minuty.
Na koniec wrzuć szpinak i lekko podsmaż (ok. 30 sekund).
3️⃣ Wylanie jajek i smażenie
Zmniejsz ogień i wlej masę jajeczną na patelnię.
Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż wierzch się zetnie.
Jeśli chcesz, możesz posypać serem i przykryć jeszcze na 1 minutę, aby się rozpuścił.
4️⃣ Podanie
Posyp świeżymi ziołami i podawaj z pełnoziarnistym chlebem, awokado lub jogurtem greckim.
Możesz złożyć omlet na pół lub podać jako frittatę.
🔥 Warianty omletu warzywnego:
🔹 Wersja proteinowa – Dodaj tofu, grillowanego kurczaka lub łososia.
🔹 Wegańska opcja – Zamiast jajek użyj mieszanki z mąki z ciecierzycy i wody.
🔹 Pikantny omlet – Dodaj chili, papryczkę jalapeño lub odrobinę curry.
❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania
❓ Czy mogę przygotować omlet wcześniej?
✅ Najlepiej smakuje świeży, ale możesz go przechowywać w lodówce do 24 godzin i podgrzać na patelni.
❓ Czy mogę upiec omlet zamiast smażyć?
✅ Tak! Wlej masę do formy i piecz w 180°C przez 15 minut.
❓ Jak zrobić omlet bardziej puszysty?
✅ Dodaj łyżkę mleka lub jogurtu i dobrze ubij jajka przed smażeniem.
