Rozpuść masło w holenderskim piekarniku lub dużym rondlu na średnim ogniu; dodać posiekaną zieloną cebulę i seler. Smażyć, mieszając, aż zmięknie.
Wymieszaj mąkę z masłem i warzywami, aż dobrze się połączą. Kontynuuj gotowanie, mieszając, przez około 2 minuty.
Podgrzej mleko w innym rondlu na średnim ogniu.
Dodawaj stopniowo ciepłe mleko i kontynuuj gotowanie, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodać świeżo zmielony czarny pieprz, koncentrat pomidorowy i śmietanę.
W razie potrzeby zmiksuj zupę na tym etapie w blenderze lub robocie kuchennym**, a następnie włóż ją z powrotem do rondla.
Dodaj kraba, krewetki i sherry. Doprowadzić do wrzenia.
To nie mój przepis ani zdjęcie, ale ciesz się, wykonuję pracę za Ciebie, śledź po więcej.
