Umyj i osusz piersi z kurczaka.
Piersi pokroić na kawałki takiej wielkości, jaką preferujesz do krokietów.
W misce ubij jajko z odrobiną soli i pieprzu.
W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, proszek czosnkowy i proszek cebulowy.
Do trzeciej miski wsyp mąkę.
Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące, dobrze ją pokryj i strzepnij nadmiar.
Następnie zanurz kurczaka w roztrzepanym jajku.
Na koniec obsyp kawałki bułką tartą, lekko dociskając, aby dobrze przylegały.
Rozgrzej patelnię z wystarczającą ilością oleju na średnim ogniu.
Gdy olej będzie już gorący, smaż krokiety małymi porcjami, aby olej nie wystygł.
Smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż będzie złocista i chrupiąca.
Krokiety układamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj krokiety na gorąco z ulubionymi sosami.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
1 jajko
1 szklanka bułki tartej (można użyć panko, aby uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję)
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku cebulowego (opcjonalnie)
Olej do smażenia (może być roślinny, oliwkowy lub słonecznikowy)
Przygotowanie:
Umyj i osusz piersi z kurczaka.
Piersi pokroić na kawałki takiej wielkości, jaką preferujesz do krokietów.
W misce ubij jajko z odrobiną soli i pieprzu.
W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, proszek czosnkowy i proszek cebulowy.
Do trzeciej miski wsyp mąkę.
Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące, dobrze ją pokryj i strzepnij nadmiar.
Następnie zanurz kurczaka w roztrzepanym jajku.
Na koniec obsyp kawałki bułką tartą, lekko dociskając, aby dobrze przylegały.
Rozgrzej patelnię z wystarczającą ilością oleju na średnim ogniu.
Gdy olej będzie już gorący, smaż krokiety małymi porcjami, aby olej nie wystygł.
Smaż każdą stronę przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż będzie złocista i chrupiąca.
Krokiety układamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar oleju.
Podawaj krokiety na gorąco z ulubionymi sosami.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
