Procedura:
1. Przygotuj czekoladę:
Rozpuść czekoladę na małym ogniu lub w bemarze, aż uzyskasz gładką masę.
Roztopioną czekoladę wlać do foremek na czekoladę, foremek na muffinki lub innego pojemnika i wstawić do lodówki na 15 minut, aby masa stwardniała.
2. Ugotuj wiśnie:
W rondelku wymieszaj wiśnie, cukier, cukier waniliowy i 30 ml wody. Doprowadzić do wrzenia.
Skrobię kukurydzianą rozpuścić w 50 ml wody i dodać do masy wiśniowej. Gotuj przez 3 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Przykryj folią spożywczą i pozostaw do wystygnięcia.
3. Przygotuj krem:
Zalać żelatynę 60 ml wody i odstawić na 5 minut.
W misce ubić śmietanę z cukrem, aż zacznie gęstnieć.
Rozpuść uwodnioną żelatynę i stopniowo dodawaj ją do śmietany, dobrze mieszając.
4. Montaż deseru:
Wyjmij czekoladę z lodówki i połóż na niej warstwę bitej śmietany.
Dodaj mieszankę wiśniową jako górną warstwę.
Deser przechowuj w lodówce przez 4 godziny, aby warstwy odpowiednio stwardniały.
Polecamy: Ciasto pionono mrożone: łatwy i idealny przepis na lato
Sugestie:
Użyj wysokiej jakości czekolady: wzmocni to smak deseru i zagwarantuje smaczniejszy efekt.
Urozmaicaj owoce: wiśnie możesz zastąpić truskawkami, jagodami lub dowolnym innym owocem.
Kreatywna prezentacja: Użyj foremek w kształcie świąt, aby dodać świątecznego akcentu.
Czas chłodzenia: Jeśli się spieszysz, użyj zamrażarki, aby przyspieszyć ten proces, ale pamiętaj, aby deser nie zamarznął całkowicie.
