Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Połóż nogę wieprzową na dużej blasze do pieczenia i dopraw hojnie solą i pieprzem.
W średniej misce wymieszaj sok ananasowy, brązowy cukier, miód, musztardę Dijon, ocet jabłkowy, czosnek, imbir i sos sojowy. Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
Polać mieszanką nogę wieprzową, upewniając się, że pokrywa ona całą powierzchnię. Połóż pokrojone plasterki ananasa wokół mięsa.
Jeśli chcesz, włóż do mięsa goździki, aby nadać mu dekoracyjnego i aromatycznego charakteru.
Przykryj nogę wieprzową folią aluminiową i piecz przez 2 godziny.
