W dużym słoju połącz boczek wieprzowy, piwo, sól i czarny pieprz. Marynuj przez 30 minut.
Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż boczek wieprzowy z obu stron, aż się zarumieni. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę, słodką paprykę i zioła prowansalskie. Gotuj, aż cebula się karmelizuje.
Wlać piwo do mięsa i cebuli. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut, aż mięso będzie miękkie i łatwo będzie się łuszczyć.
Ugotowane ziemniaki pokroić na małe kawałki i wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą, musztardą, miodem, solą i czarnym pieprzem, aby przygotować dressing. Dodać pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę i posiekane ogórki kiszone. Dobrze wymieszaj i zarezerwuj.
Przygotować sos, zetrzeć ogórek na tarce i umieścić go w misce ze śmietaną i posiekanym koperkiem.
Podawaj pokrojony boczek wieprzowy z ziemniakami i kwaśną śmietaną, czerwoną cebulą i mieszanką ogórków kiszonych. Podawać z sosem ogórkowym i kwaśną śmietaną.
Dzięki tym prostym krokom stworzysz efektowne danie, które z pewnością zostanie na długo w pamięci. Przygotuj się na pochwałę za swoje umiejętności gotowania!
