Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawać:
Sałatka ta jest idealna jako przystawka, dodatek lub danie główne na lekki lunch. Świetnie sprawdzi się także jako dodatek do dań mięsnych czy rybnych. Jeśli przygotujesz je wcześniej, możesz przechowywać je w lodówce przez 2-3 dni, ale radzimy dodać ser i orzechy dopiero na krótko przed podaniem, aby zachowały świeżość i chrupkość.
Ochrona:
Sałatkę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, jednak aby jak najlepiej wykorzystać świeżość składników, dressing i orzechy dodawać dopiero podczas serwowania. Buraki można przygotować i przechowywać w lodówce do 2 dni wcześniej.
Warianty
Dodawanie cytrusów: Jeśli chcesz dodatkowej nuty świeżości, spróbuj dodać do sałatki kawałki pomarańczy lub czerwonego grejpfruta. Kwasowość owoców cytrusowych doskonale równoważy słodycz buraka.
Wersja wegańska: Możesz łatwo uczynić ten przepis wegańskim, pomijając kozi ser i używając bezmiodowego dressingu z oleju i octu balsamicznego, zastępując go syropem z agawy.
Z pieczoną ciecierzycą: Aby uzyskać bardziej sycącą odmianę, dodaj trochę pieczonej ciecierzycy (przygotowanej po prostu z oliwą i przyprawami do pieczenia), aby uzyskać jeszcze bardziej bogatą w białko sałatkę.
zobacz następną stronę
