Przygotuj warzywa:
Obierz buraki i marchewkę. Za pomocą tarki lub robota kuchennego zetrzyj je na cienkie paski.
Pokrój kapustę w cienkie plasterki. Aby ułatwić trawienie i uzyskać bardziej miękką konsystencję, możesz lekko masować kapustę szczyptą soli.
Wymieszaj przyprawy:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dopraw przyprawę według własnego gustu.
Dodaj sałatkę:
W dużej misce wymieszaj starte buraki, marchewkę i pokrojoną w plasterki kapustę. Polej sosem warzywa i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie nim pokryte.
Dodaj ostatni szlif:
Jeśli używasz, posyp posiekane orzechy lub nasiona na wierzchu, aby uzyskać dodatkową teksturę i zastrzyk składników odżywczych. Udekoruj posiekanymi ziołami, aby uzyskać powiew świeżego smaku.
Ostudzić i podawać:
Przed podaniem sałatkę należy pozostawić w lodówce na co najmniej 30 minut. Dzięki temu smaki pięknie się ze sobą łączą.
Propozycje serwowania:
Ta sałatka jest uniwersalna i doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, rybami lub jako obfity dodatek do posiłku wegetariańskiego. Idealnie nadaje się na pikniki, potlucks lub orzeźwiający dodatek do drugiego dania w upalny dzień.
Wniosek:
Sałatka z buraków, marchwi i kapusty jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także przyjemna w jedzeniu. Jest pełen składników odżywczych, pełen smaku i dodaje kolorowego popu każdemu daniu. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne może być zdrowe odżywianie!
