Podziel ciasto na dwie części. Każdą porcję rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm między dwoma arkuszami papieru pergaminowego. Rozprowadź na cieście cienką warstwę dżemu malinowego, pozostawiając brzeg o szerokości 1,25 cm. Zwiń ostrożnie ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku. Owiń wałki papierem pergaminowym i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Pokrój wałki na ciasteczka o grubości ok. 1/4 cala i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 12–15 minut, aż brzegi lekko się zrumienią. Przed podaniem pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas chłodzenia: 2 godziny | Czas gotowania: 12 do 15 minut
Całkowity czas trwania: 2 godziny 30 minut
Kcal: 150 kcal na ciasteczko | Porcje: 24 ciasteczka
Te kruche ciasteczka z wirem malinowym są równie eleganckie, co pyszne, o maślanej, kruchej konsystencji i wyrazistym wirem malinowym. Idealne na prezent, na święta lub po prostu jako przekąska do herbaty, te ciasteczka z pewnością zrobią wrażenie delikatnym smakiem i pięknym wyglądem!
