Nie wyrzucaj kwiatów bazylii: Oto 8 sposobów, jak je wykorzystać
Dodaj odrobinę koloru i aromatu bazylii do sałatek, posypując je nią.
Dodaj ostateczny szlif do zup i makaronów: Udekoruj bruschettę, makaron lub zupy kwiatami bazylii.
Dodaj kwiaty bazylii, aby uzyskać efektowną ozdobę i odrobinę ziołowego smaku w swoim napoju.
Zaparz olej z kwiatami bazylii, krok 2
Doskonałą metodą na zachowanie aromatu i smaku kwiatów bazylii przez dłuższy czas jest nasycenie ich olejami. Możesz użyć tego nasączonego oleju do marynat, sosów, a nawet po prostu polać nim gotowe potrawy.
Instrukcja użytkownika:
Aby przygotować olej, umieść kwiaty bazylii w sterylnym szklanym pojemniku i dodaj oliwę z oliwek. Szczelnie zamknięty pojemnik umieść w zimnym, ciemnym miejscu i okresowo potrząsaj nim przez jeden do dwóch tygodni.
Następnie odcedź kwiaty. Po odcedzeniu przelej olej do czystego, szczelnego pojemnika. Nadaje on lekki, ziołowy smak potrawom, gdy jest używany w gotowaniu.
Zaparz herbatę z kwiatów bazylii.
Uspokajająca herbata ziołowa z kwiatów bazylii ma takie same właściwości zapachowe jak liście, ale nieco słodszy, bardziej kwiatowy smak. Oprócz tego, że jest smaczna, ta herbata jest bogata w przeciwutleniacze, które mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie.
Zaparz świeże lub suszone kwiaty: Zaparz w czajniczku garść kwiatów bazylii, świeżych lub suszonych. Kwiaty powinny moczyć się przez 5–10 minut po zalaniu gorącą wodą.
Jeśli chcesz wzmocnić smak, dodaj odrobinę miodu lub wyciśnij sok z cytryny.
Krok 4: Zrób ocet z kwiatów bazylii
Przygotowanie octu z kwiatów bazylii to prosty i pyszny sposób na wykorzystanie kwiatów w przepisach. Sosy sałatkowe, marynaty i domowe pikle mogą skorzystać z tego aromatyzowanego octu.
Instrukcja użytkownika:
Zbierz składniki: W szklanym słoiku połącz świeże kwiaty bazylii z białym winem lub octem jabłkowym, aby zrobić napar. Pozostaw do namoczenia na jeden lub dwa tygodnie po zamknięciu pojemnika.
Po odcedzeniu kwiatów przelej ocet do czystego pojemnika w celu przechowywania. Użyj go, aby nadać potrawom aromat bazylii.
5. Uczyń swój ogród rajem dla zapylaczy
Możesz pozwolić kwiatom rozkwitnąć w swoim ogrodzie zamiast używać ich w przepisie. Kwiaty bazylii są magnesem dla pożytecznych owadów i zapylaczy, takich jak pszczoły i motyle, co poprawia zdrowie ogrodu i ogólne plony.
Instrukcja użytkownika:
Zatrzymaj kilka kwiatów: Aby przyciągnąć zapylacze, pozwól niektórym roślinom bazylii rozkwitnąć w pełni.
Kompozycje kwiatowe dla roślin: Aby przyciągnąć pożyteczne owady, zasadź bazylię wśród kwiatów przyciągających zapylacze.
6. Przygotuj własne pesto z kwiatów bazylii
Jeśli chcesz zrobić smaczne pesto, możesz użyć kwiatów bazylii, liści bazylii lub obu. Rozsmaruj je na kanapkach, wymieszaj ze spaghetti lub użyj jako dipu — to pesto będzie miało nieco inny profil smakowy, z delikatniejszym i kwiatowym smakiem.
Instrukcje: Wymieszaj Aby przygotować, zmiksuj czosnek, kwiaty bazylii, orzechy (takie jak orzechy włoskie lub piniowe), parmezan, oliwę z oliwek i sól w robocie kuchennym. Miksuj, aż uzyskasz drobną konsystencję.
Przechowuj i dostarczaj: Włóż pesto do lodówki w szczelnym słoiku. Użyj go w taki sam sposób, w jaki używasz zwykłego pesto, aby nadać swoim ulubionym przepisom nowy charakter.
Wysusz kwiaty, aby móc je wykorzystać później.
Świetnym sposobem na zachowanie smaku i aromatu kwiatów bazylii jest ich wysuszenie, jeśli masz ich dużo. Możesz dodać suszone kwiaty bazylii do herbat, potpourri lub mieszanek przypraw, aby uzyskać pachnący akcent.
