Składniki:
4 szklanki pokrojonej w kostkę papryki (różne kolory)
1 funt mielonej wołowiny
1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia
1 szklanka białego ryżu długoziarnistego, niegotowanego
2 szklanki bulionu wołowego
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i czarny pieprz do smaku
1 ½ szklanki startego sera Cheddar
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Na patelni podsmaż mieloną wołowinę na średnim ogniu. W połowie smażenia dodaj cebulę i czosnek. Gotuj, aż mięso przestanie być różowe, a cebula będzie miękka. Odsączyć nadmiar tłuszczu.
Dodać paprykę, pomidory, ryż, bulion wołowy, sos Worcestershire, oregano, sól i pieprz.
