Jak zrobić naleśniki z szynką i serem
Jajka rozbij do salaterki, dodaj mąkę, mleko (1) i szczyptę drobnej soli. Ubijaj wszystko trzepaczką, aż uzyskasz gładką i płynną mieszaninę.
Nasmaruj masłem patelnię z powłoką nieprzywierającą, rozgrzej ją na ogniu i wlewaj chochelką ciasta (2).
Rozłóż mieszaninę równomiernie na dnie, obracając patelnię (3) i pozostaw do zagotowania na kilka minut.
Gdy brzegi naleśnika zaczną się rumienić, ostrożnie obróć go na drugą stronę (4) i smaż także drugą stronę. Czynność powtarzaj aż do zużycia ciasta.
Gdy ciasto będzie już gotowe, przystąp do napełniania. Podgrzewaj na patelni po jednym naleśniku, następnie dodaj trochę ugotowanej szynki i stracchino na ćwiartce (5).
zobacz następną stronę
