Przygotuj jabłka:
Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Możesz zetrzeć je na grubej tarce, aby uzyskać bardziej miękki efekt, lub pokroić w małe kostki, aby uzyskać bardziej widoczną teksturę.
Przygotuj ciasto:
Do dużej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
W drugiej misce ubij jajko z mlekiem i cukrem (jeśli używasz).
Połącz płynne składniki z suchymi i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszaninę.
Dodaj jabłka:
Do ciasta dodać pokrojone jabłka i delikatnie wymieszać, tak aby plastry dobrze się rozłożyły w cieście.
Ugotuj naleśniki:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj masłem lub olejem.
Na patelnię wlewaj chochelką ciasto formując naleśniki. Smaż każdego naleśnika przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, następnie przewróć je szpatułką i smaż przez kolejne 1-2 minuty z drugiej strony, aż naleśnik będzie złocistobrązowy i ugotowany w środku.
Podawać:
Po ugotowaniu podawaj naleśniki na gorąco, ewentualnie z syropem klonowym, miodem lub odrobiną cukru pudru.
Jeśli chcesz, możesz również dodać na wierzch szczyptę cynamonu, aby uzyskać dodatkowy akcent.
Sugestie:
W smaczniejszej wersji można dodać do ciasta kawałki czekolady lub udekorować naleśniki bitą śmietaną.
Jeśli wolisz bardziej miękką konsystencję, możesz oddzielić żółtka od białek, ubić białka na sztywną pianę i delikatnie połączyć je z ciastem.
Te naleśniki z jabłkami są idealne dla miłośników ciepłego i zdrowego deseru, który łączy w sobie smak owoców z delikatnością naleśników! Ciesz się posiłkiem!
