Do dużej miski dodać mąkę 00, ½ łyżki cukru pudru, sól, drożdże i wymieszać łyżką, aż masa będzie dobrze wymieszana.
W drugiej misce wymieszaj mleko i jajko, aż dobrze się połączą.
Wymieszaj mieszaninę mąki z mieszaniną mleka, aż dobrze się połączą. W drugiej misce dobrze wymieszaj kostki jabłek z mielonym cynamonem i 1 łyżką białego cukru pudru.
Teraz dodaj zmieszane kawałki jabłek do mieszanki mąki i dobrze ubij.
Rozgrzej olej na małej patelni i ostrożnie dodaj dużą łyżkę ciasta na pączki i kawałki jabłek.
Powtórz operację i dodaj kolejną chochelkę ciasta w odległości około dwóch centymetrów.
Smażyć pączek na złoty kolor.
Obróć pączki na drugą stronę i smaż z drugiej strony na złoty kolor.
Obróć pączki ponownie i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
Usmażone placki jabłkowe przełóż do innej miski.
Czynność powtórzyć z pozostałym ciastem.
Gorące pączki posyp cukrem pudrem i ciesz się smakiem!
Radzić:
Jajko wbijamy do mleka bardzo ostrożnie, tak aby do miski nie pozostały żadne kawałki skorupki. Jeśli nie masz pewności, czy uda Ci się je idealnie otworzyć, możesz najpierw wbić jajko do innej miski, a następnie przenieść je do mleka. Możesz także przygotować ten przepis od kroku 4 maksymalnie dzień wcześniej, a następnie przed podaniem zacząć od kroku 5.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
