- Przygotuj warzywa:
- Zetrzeć cukinię i ziemniaki.
- Z obu odciśnij nadmiar płynu i przełóż je do miski.
- Przygotuj ciasto:
- Do startych warzyw dodać 1 łyżkę soli i dobrze wymieszać.
- W drugiej misce wymieszaj mąkę, mleko i jajka na gładką masę.
- Posiekaj szczypiorek i natkę pietruszki i dodaj je do mieszanki.
- Połącz makaron z startymi warzywami i dobrze wymieszaj.
- Ugotuj naleśniki:
- Na patelni na małym ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
- Do formy wlewamy chochelkę ciasta i równomiernie rozprowadzamy.
- Smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Przykryj, aby całkowicie się ugotowały.
- Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oliwy z oliwek.
- Wspierać:
- Podawaj naleśniki na gorąco, ewentualnie z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Wskazówki dotyczące serwowania:
- Podawać z sałatką jako pełny posiłek.
- Podawaj z jajkiem w koszulce i ciesz się obfitym śniadaniem.
Wskazówki kulinarne:
- Upewnij się, że warzywa są dobrze wyciśnięte, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w naleśnikach.
- Dostosuj przyprawę do swojego gustu, dodając więcej ziół lub przypraw.
Korzyści odżywcze:
- Te naleśniki są bogate w witaminy z cukinii i ziemniaków.
- Jajka i mleko są dobrym źródłem białka.
Informacje dietetyczne:
- Ten przepis jest wegetariański.
- Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
- Przed podaniem podgrzej na patelni lub w piekarniku.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Placki warzywne są smaczne i zdrowe.
- Są łatwe w przygotowaniu i smakują całej rodzinie.
Konkluzja: Ciesz się tymi aromatycznymi i pożywnymi plackami warzywnymi jako wszechstronną opcją do posiłków. Czy to na śniadanie, lunch czy kolację, zachwycą Twoje podniebienie i zaspokoją głód. Miłego gotowania!
