Składniki
Płatki owsiane: 2 szklanki (220 g)
Słodzik (miód, syrop klonowy, cukier itp.): 3 łyżki (50 g)
Sól: 1/2 łyżeczki (3 g)
Jajka: 4 duże
Ciepłe mleko: 1 szklanka (250 ml)
Roztopione masło: 3 1/2 łyżki (50 g)
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżka
Woda: 1 szklanka (250 ml)
Olej do smażenia: Kropla neutralnego oleju (rzepakowy, słonecznikowy lub roślinny)
Instrukcje
Przygotuj mieszankę owsianą:
W dużej misce połącz 2 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki słodzika i 1/2 łyżeczki soli.
Dodaj mokre składniki:
W osobnej misce lekko ubij 4 jajka. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko do mieszanki owsianej, ciągle mieszając. Następnie dodajemy ubite jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż do całkowitego połączenia.
Dostosuj spójność:
Do ciasta powoli dodawać 1 szklankę wody, cały czas mieszając do uzyskania gładkiej, lejącej konsystencji.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj kroplę oleju. Gdy będzie już gorące, nalewaj chochelką ciasto na patelnię i delikatnie je rozprowadzaj. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż utworzą się bąbelki i stwardnieją krawędzie.
Odwróć i smaż drugą stronę:
Odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 2 do 3 minut lub do złotego koloru. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju.
Podawaj i ciesz się:
Podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt, syrop klonowy, miód lub masło orzechowe.
Sugestie dotyczące serwowania
Skropić syropem klonowym lub miodem.
Kontynuuj na następnej stronie
