Naleśniki Nadziewane Kurczakiem I Zapiekanym Serem
Krok 1: Przygotowanie naleśników
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób wgłębienie na środku i wbij jajka.
Dolewaj stopniowo mleko cały czas ubijając, aby nie było grudek, a następnie dodaj olej.
Odstaw ciasto na 30 minut.
Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju lub masła, następnie smażymy cienkie naleśniki i odstawiamy je na bok.
Krok 2: Przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż boczek lub szynkę (jeśli używasz) na złoty kolor. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
Dodaj kawałki kurczaka i dobrze wymieszaj. Dodać crème fraîche, doprawić solą i pieprzem i dusić kilka minut, aż farsz będzie gładki.
Krok 3: Montaż i zapiekanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na każdy naleśnik nałóż dużą łyżkę farszu, a następnie zwiń je w rulon.
Ułóż nadziewane naleśniki w naczyniu do pieczenia, jeden obok drugiego.
Posyp wierzch tartym serem, aż się zarumieni.
Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż ser ładnie się roztopi i będzie złocisty.
Krok 4: Serwis
Przed podaniem posypać natką pietruszki lub posiekanym szczypiorkiem.
