Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól.
Połącz mokre składniki:
W osobnej misce ubij jajko. Dodać mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystko się połączy.
Przygotuj ciasto naleśnikowe:
Stopniowo dodawaj mokrą mieszankę do suchych składników, delikatnie mieszając, aż się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto było lekkie i puszyste.
Rozgrzej patelnię:
Lekko nasmaruj patelnię z powłoką nieprzywierającą i rozgrzej ją na średnim ogniu.
Smażyć naleśniki:
Na patelnię wlać 1/4 szklanki ciasta i rozprowadzić je w okrąg.
Dodaj nadzienie:
Na środek naleśnika nałóż niewielką ilość cukru cynamonowego, a następnie połóż porcję kremowego serka.
Uszczelnij większą ilością ubijaka:
Nałóż kolejną 1/4 szklanki ciasta, rozprowadzając je po nadzieniu, aby je przykryć.
Odwróć i zakończ smażenie:
Smażyj, aż na powierzchni naleśnika utworzą się bąbelki, następnie ostrożnie przewróć i smaż, aż obie strony
powtórzą proces:
Kontynuuj z pozostałym ciastem i nadzieniem, aż wszystkie naleśniki będą ugotowane.
Uwagi :
