1. Dopraw udka z kurczaka solą i czarnym pieprzem.
2. Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu, smaż kurczaka przez 4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
3. Zmniejsz ogień, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą przezroczyste.
4. Dodaj sos sojowy, miód, paprykę, proszek curry i kakao.
5. Zalej wodą, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, przewracając w połowie gotowania.
