Podziel kawałek folii aluminiowej o długości 1 stopy na dwie równe połowy wzdłuż jego długości. Złóż każdy pasek na pół wzdłuż jego długości, aby uzyskać dwa wydłużone paski.
Ułóż paski folii na krzyż na dnie wolnowaru lub garnka.
Przytnij paski, aby wyrównały się z krawędzią lub tuż pod nią, upewniając się, że nie zasłaniają pokrywy wolnowaru.
Nałóż warstwę nieprzywierającego sprayu zarówno na folię, jak i na wolnowar .
Porada eksperta: Używam folii, ponieważ pozwala ona na bezproblemowe wyjęcie klopsa z miski, pozostawiając olej.
Na małej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i pojedynczy ząbek czosnku na odrobinie masła. Gdy cebula zacznie mięknąć, dodaj suszony tymianek, sól i pieprz.
Porada eksperta: Podsmażanie warzyw na maśle jest kluczem do uzyskania soczystego i delikatnego klopsa.
Przełóż podsmażoną cebulę i czosnek do przestronnej miski i dodaj 1/2 funta mięsa mielonego.
Do mieszanki wołowiny użyj sosu Worcestershire, jajka i bułki tartej, mąki migdałowej lub płatków owsianych, aby poprawić jej właściwości wiążące.
Zmiksuj składniki, uformuj mięso w okrągłą lub eliptyczną formę i włóż pieczeń do garnka.
Powoli gotuj pieczeń przez 6 godzin.
Gdy w procesie gotowania pozostało około 30 minut, połącz 1/4 szklanki keczupu z 1 łyżką melasy i rozprowadź mieszaninę na powierzchni klopsa.
Załóż pokrywę na wolnowar i kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 30 minut.
