Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 35-40 minut
Razem: 55-60 minut
Wskazówki i porady
Wybierz świeżą, jędrną kapustę chińską z chrupiącymi liśćmi
Plasterki kapusty powinny być wystarczająco grube (1,5 cala), aby pomieścić nadzienie
Po umyciu kapustę osusz, aby lepiej się zarumieniła
Przed startem poczekaj, aż kurczak całkowicie się rozmrozi, aby ułatwić jego obsługę
Nie zapychaj patelni zbyt mocno, aby zapewnić równomierne gotowanie
Warianty i podstawienia
Opcje białka:
Zastąp kurczaka indykiem lub wieprzowiną
Do wersji z owocami morza użyj tuńczyka lub łososia
Zrób to wegetariańskie z mielonym mięsem pochodzenia roślinnego
Opcje sera:
Mozzarella dla większej elastyczności
Gruyere dla mocniejszego smaku
Ser bezmleczny dla osób nietolerujących laktozy
Często zadawane pytania
P: Czy mogę przygotować to wcześniej?
Odp.: Tak, przygotuj składniki z maksymalnie 24-godzinnym wyprzedzeniem i złóż je przed pieczeniem.
P: Czy mogę zamrozić resztki?
Odp.: O ile to możliwe, konsystencja może się zmienić. Najlepiej spożywać na świeżo lub w ciągu 3 dni, jeśli jest przechowywany w lodówce.
P: Z czym mogę to podać?
Odp.: Lekka sałatka, komosa ryżowa lub ryż kalafiorowy to świetne dodatki.
P: Czy zamiast kapusty bok choy mogę użyć zwykłej kapusty?
Odpowiedź: Tak, chociaż może zaistnieć potrzeba dostosowania czasu gotowania, ponieważ zwykła kapusta jest gęstsza.
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni
Rozgrzej ponownie w piekarniku w temperaturze 175°C (350°F) przez 10-15 minut, aż będzie całkowicie gorący
Nadzienie przygotuj maksymalnie 24 godziny wcześniej
Kapustę pokroić i naoliwić do 4 godzin przed gotowaniem, przechowując ją pod przykryciem w lodówce
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed montażem i gotowaniem należy doprowadzić schłodzone komponenty do temperatury pokojowej
