Te pyszne wrapy śniadaniowe z jajkiem i serem są idealne na szybki i satysfakcjonujący poranny posiłek. Wypełnione jajecznicą, bekonem, szpinakiem i lepkim topionym serem, te wrapy z pewnością staną się ulubionym śniadaniem.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 20 minut
Składniki:
- 4 jajka
- Szczypta soli
- Szczypta czarnego pieprzu
- Zielona cebula, posiekana
- 2 tortille
- Mozzarella, starta
- Okruchy bekonu
- Liście szpinaku
- Pomidor, pokrojony
- Plasterki sera
- Masło bez soli
Wskazówki:
- W misce wymieszaj jajka, sól i czarny pieprz.
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość niesolonego masła.
- Na patelnię wlać ubite jajka, mieszając, aż dobrze się zetną. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i dobrze wymieszaj.
- Ułóż tortille na płaskiej powierzchni. Każdą tortillę posyp startą mozzarellą.
- Rozłóż jajecznicę równo pomiędzy dwie tortille.
- Do jajek dodać pokruszony boczek, liście szpinaku, plasterki pomidora i plasterki sera.
- Każdą tortillę ciasno zwiń, tworząc owijkę.
- Na tę samą patelnię dodaj odrobinę masła i ułóż bułki łączeniem do dołu. Smaż od 1 do 2 minut z każdej strony, aż tortille będą złocistobrązowe, a ser się roztopi.
- Przekrój wrapy na pół i natychmiast podawaj.
