Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F (230 ° C) i nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 8×8 cali odrobiną roztopionego masła.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Za pomocą foremki do ciastek lub palców pokrój zimne masło w kostkę w mieszance mąki, aż będzie przypominać duże okruchy.
3. Stopniowo dodawaj mleko do mieszanki mąki, mieszając, aż powstanie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki; Jeśli jest zbyt suchy, dodaj trochę więcej mleka.
4. Rozłóż ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i delikatnie ugniataj przez kilka obrotów, aż się połączy. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cala.
5. Pokrój ciasto na 9 równych kwadratów i umieść je w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Wlej roztopione masło na wierzch ciasteczek, upewniając się, że każde z nich jest dobrze pokryte.
6. Piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka będą złotobrązowe na wierzchu.
7. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź przed podaniem. Doceniać!
