Rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu. Do garnka włóż posiekaną cebulę, cukier i sól, wymieszaj dokładnie tak, aby cebula pokryła się masłem.
Smażyć cebulę, mieszając od czasu do czasu, przez około 30 minut, aż stanie się ciemnobrązowa i złota.
3. Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie ładnie pachnieć.
Dodaj do garnka białe wino, aby pozbyć się wszelkich brązowych kawałków z dna. Gotować, aż większość wina odparuje, około 5 minut.
5. Dodaj bulion wołowy, tymianek i liść laurowy i doprowadź do wrzenia. Gotować przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
6. Kiedy bulion się podgrzewa, gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie jędrny. Odcedź płyn i odstaw.
Wyjmij liść laurowy z bulionu i wymieszaj go z ugotowanym makaronem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Podaj makaron i bulion w miskach, posypując wierzch startym serem Gruyère. Jeśli chcesz, możesz krótko podpiec danie, aby ser się rozpuścił i lekko zrumienił na wierzchu.
Przed podaniem posyp całość posiekaną świeżą pietruszką.
Różne rodzaje i wskazówki
Cieszyć się!
