5. Na upieczony spód równomiernie rozsmaruj warstwę karmelu. Udekoruj karmel posiekanymi orzechami pekan.
6. Włóż batoniki z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 15 do 20 minut lub do momentu, aż orzechy pekan lekko się zarumienią, a karmel zacznie bulgotać.
6. Wyjmij z piekarnika i udekoruj kawałkami czekolady. Po kilku minutach odczekania, za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź roztopioną czekoladę na tabliczkach.
8. Po całkowitym ostygnięciu Turtle Bars zdejmij je z formy, używając nadmiaru papieru do pieczenia. Przed podaniem pokroić w batony.
Wskazówki i odmiany
Zastąpienie półsłodkiej czekolady gorzką czekoladą nadaje tym tradycyjnym batonom z szylkretu nowy wymiar bogatego czekoladowego smaku. Jeśli lubisz słodko-kwaśne smaki, pokochasz kontrast, jaki tworzą płatki soli morskiej z warstwą ciemnej czekolady. Jeśli wolisz orzechy inne niż pekan lub nie masz ich pod ręką, możesz łatwo zastąpić je migdałami lub orzechami włoskimi. Jeśli masz mało czasu, ale nadal masz ochotę na przekąskę, przygotuj te batony wcześniej i zamroź je.
