1️⃣ Zagotuj osoloną wodę i ugotuj muszle makaronowe al dente (ok. 1-2 minuty krócej niż na opakowaniu).
2️⃣ Odcedź je i odstaw, aby ostygły.
👉 Krok 2: Przygotowanie Farszu
1️⃣ Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i papryką i smaż przez 5-6 minut, aż będzie złocisty.
2️⃣ Dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sekund.
3️⃣ Wrzuć brokuły, smaż przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną.
4️⃣ W misce wymieszaj kurczaka, brokuły, mozzarellę i ricottę.
👉 Krok 3: Przygotowanie Sosu Alfredo
1️⃣ W rondlu roztop masło, wlej śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu.
2️⃣ Stopniowo dodawaj parmezan, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
3️⃣ Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
👉 Krok 4: Faszerowanie Muszli i Pieczenie
1️⃣ Na dnie naczynia żaroodpornego wylej kilka łyżek sosu Alfredo.
2️⃣ Wypełnij każdą muszlę farszem z kurczaka i brokułów i układaj je w naczyniu.
3️⃣ Polej resztą sosu, posyp startą mozzarellą i wstaw do piekarnika.
4️⃣ Piecz w 180°C przez 20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
👉 Krok 5: Serwowanie
1️⃣ Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.
✅ Efekt: Idealnie kremowe, aromatyczne muszle z chrupiącym wierzchem i soczystym wnętrzem!
3. Wskazówki i Warianty 🔥
✔ Bezglutenowa wersja? – Użyj bezglutenowego makaronu.
✔ Chcesz więcej smaku? – Dodaj do farszu suszone pomidory lub prażone orzechy.
✔ Nie masz ricotty? – Możesz zastąpić ją serkiem mascarpone lub twarogiem.
✔ Lżejsza wersja? – Zamień śmietankę na mleko kokosowe i użyj sera feta zamiast mozzarelli.
✔ Lubisz ostre dania? – Dodaj do sosu szczyptę pieprzu cayenne lub pokrojone jalapeño.
4. Jak Przechowywać? 📦
✅ W lodówce: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.
✅ Jak podgrzać? – W piekarniku w 160°C przez 10 minut lub na patelni z odrobiną mleka.
✅ Czy można zamrozić? – Tak! Gotowe muszle (przed pieczeniem) można zamrozić na 2 miesiące i piec prosto z zamrażarki przez 30 minut w 180°C.
5. Podsumowanie
Muszle makaronowe faszerowane kurczakiem i brokułami w sosie Alfredo to połączenie idealnie kremowego smaku z delikatną strukturą makaronu i aromatem czosnkowego kurczaka. To danie jest sycące, bogate w smaku i świetne na każdą okazję!
💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie dodatki do faszerowanego makaronu lubisz najbardziej? 😊🍗🥦🧀
