1️⃣ Przygotuj ciasto
W misce ubij jajka z cukrem, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj olej i kontynuuj ubijanie.
2️⃣ Wymieszaj mokre składniki
Dodaj dobrze odsączoną ricottę, sok z cytryny i startą skórkę, delikatnie wymieszaj.
3️⃣ Dodaj suche składniki
Do przesianej mąki dodaj drożdże i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko szpatułką, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
4️⃣ Dystrybuuj i gotuj
Napełnij foremki na muffiny do 3/4 wysokości i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
5️⃣ Dekoracja i serwis
Po upieczeniu odstaw je do ostygnięcia i przed podaniem posyp cukrem pudrem.
✨ Miękkie i pachnące, nie sposób się oprzeć! 😍
