Składniki
Płatki owsiane: 1 szklanka (90 gramów)
Orzechy: 80 gramów (np. migdały, orzechy włoskie lub pekan), posiekane
Żurawina: 50 gramów
Stewia: 1 łyżka stołowa
Nasiona sezamu: 1 łyżka
Jabłko: 1, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
Banan: 1 pokrojony w plasterki
Wanilia: 1 łyżeczka (opcjonalnie, dla smaku)
Płatki owsiane: 50 gramów
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i wyłóż foremkę do muffinek papilotkami lub lekko ją natłuść.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie, żurawinę, stewię, nasiona sezamu i płatki owsiane.
Delikatnie dodaj pokrojone w kostkę jabłko i pokrojonego banana. Jeśli używasz, dodaj wanilię dla lepszego smaku. Wlej mieszankę do foremek na muffiny, wypełniając każdą foremkę w około 3/4.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wierzch ciasta nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się ciepłem z filiżanką herbaty lub kawy.
Doskonale smakuje z jogurtem lub odrobiną miodu.
Porady kulinarne
Aby uzyskać dodatkową chrupkość, posyp każdą muffinkę przed pieczeniem dodatkową ilością orzechów lub nasion.
Pamiętaj, aby nie mieszać ciasta zbyt długo, by muffinki pozostały miękkie.
Korzyści odżywcze
Zobacz następną stronę
