- Przygotowanie składników:
- W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko, jajko, olej (lub masło) oraz ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.
- Połączenie składników:
- Dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj tylko do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Staraj się nie mieszać za długo, aby muffinki były miękkie.
- Dodatki (opcjonalnie):
- Dodaj do ciasta wybrane dodatki, np. kawałki czekolady, owoce, orzechy lub rodzynki, i delikatnie wymieszaj.
- Formowanie muffinek:
- Przygotuj formę na muffinki (6-12 wg wielkości formy) i wyłóż ją papilotkami lub posmaruj tłuszczem.
- Przełóż ciasto do foremek, napełniając je do 2/3 wysokości.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz muffinki przez 15-18 minut, aż będą złociste i suche w środku (sprawdzaj patyczkiem).
Wskazówki:
- Aby muffinki były szybkie do przygotowania, przygotuj składniki wcześniej, np. wymieszaj suche składniki w jednym pojemniku i mokre w drugim.
- Możesz modyfikować przepis, dodając różne smaki lub owoce sezonowe.
Tylko 2 minuty na przygotowanie, a reszta to pieczenie! Smacznego!
