Sugestie dotyczące podania:
Podawaj schłodzone, aby uzyskać orzeźwiający, cierpki smak.
Jako popołudniową przekąskę można podać filiżankę herbaty lub kawy.
Aby uzyskać bardziej wyrafinowaną prezentację, udekoruj plasterkami cytryny lub świeżą miętą.
Aby nadać potrawie jeszcze więcej smaku, na wierzchu możesz umieścić odrobinę bitej śmietany.
Podawać ze świeżymi owocami jagodowymi, np. malinami lub borówkami.
Porady kulinarne:
Ubijając białka, upewnij się, że miska jest czysta i odtłuszczona, by uzyskać sztywną pianę.
Pozostaw muffinki do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem nadzienia, aby zapobiec rozpuszczeniu się serka śmietankowego.
Aby krem cytrynowy odpowiednio zgęstniał, gotuj go powoli i stale mieszaj, aby się nie zważył.
Aby łatwiej było ubić masę na gładką masę, użyj serka śmietankowego o temperaturze pokojowej.
Jeśli muffinki nie będą od razu podawane, przechowuj je w lodówce, aby zachować świeżość nadzienia. Korzyści odżywcze:
Jaja: Dostarczają białka i niezbędnych witamin, takich jak B12 i D.
Cytryny: Są bogate w witaminę C i przeciwutleniacze, wspomagają zdrowie układu odpornościowego.
Ser śmietankowy: Zawiera wapń i białko, pomagając utrzymać zdrowe kości.
Skrobia kukurydziana: Bezglutenowy zagęszczacz, który pomaga uzyskać gładką konsystencję bez dodawania tłuszczu.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie: tak
Zawiera gluten: z mąki w muffinkach
Zawiera nabiał: z serka śmietankowego
Zawiera jajka: w muffinkach i kremie cytrynowym
