Przygotowanie:
1. Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i zetrzyj ją na cienkie paski. Podsmaż na patelni z odrobiną oleju i szczyptą soli, aż lekko zmięknie.
2. Usmaż boczek: Na innej patelni pokrój boczek w paski i podsmaż, aż będzie chrupiący. Odstaw.
3. Ugotuj makaron: Ugotuj farfalle w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente, odkładając chochlę wody z gotowania makaronu.
4. Przygotuj śmietanę: Dodaj serek Philadelphia do cukinii na patelni i chochlę wody z gotowania makaronu. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką, delikatną śmietanę. Dodaj garść parmezanu.
5. Podsmaż makaron: Dodaj farfalle na patelnię ze śmietaną z cukinii. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu, aby dobrze się połączyły.
6. Chrupiące wykończenie: Dodaj chrupiącą szprotkę i podawaj natychmiast.
Dodatkowa wskazówka: Możesz udekorować danie szczyptą czarnego pieprzu lub odrobiną startej skórki z cytryny, aby nadać mu świeżości!
