Moja babcia robiła to ciasto co roku, a ja ciągle zapominałam o zapisaniu. Jestem bardzo szczęśliwy, że znalazłem coś blisko niego!

Składniki to jedna tuba miękkiego serka śmietankowego o pojemności 8 uncji i jedna filiżanka miękkiej bitej śmietany.
– 3/4 szklanki cukru kryształu
– Jedna 20-uncjowa puszka kawałków ananasa, dokładnie odsączona
– 1 puszka mandarynek, odsączonych – 1 10-uncjowy worek mrożonych malin lub truskawek, delikatnie rozmrożonych i pokrojonych w kostkę
– Dwadzieścia pięć mililitrów posiekanych orzechów pekan
– Pokrojone banany (dwa) – Pół szklanki wiśni maraschino – Sok z jednej cytryny
Jak podążać
1. W dużej misce wymieszaj cukier i serek śmietankowy i ubijaj na gładką masę.
Po drugie, delikatnie wymieszaj bitą śmietanę.
3. Dodać mandarynki, pokrojone truskawki i rozgnieciony ananas (po odcedzeniu) razem z kremową masą. Mieszając, upewnij się, że owoce są równomiernie wymieszane.
4. Rozłóż równomiernie posiekane orzechy pekan i połówki wiśni maraschino na mieszance.
5. Aby zapobiec ściemnieniu plasterków banana, wymieszaj je w małej misce z sokiem z cytryny. Następnie do składników sałatki dodać banany i delikatnie wymieszać.
W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali równomiernie rozłóż sałatkę owocową. Przechowywać w lodówce przez co najmniej cztery godziny lub do momentu stwardnienia i przykrycia.
Krok 7: Wyjmij z zamrażarki i odstaw na 10-15 minut przed podaniem. Ciesz się nim po pocięciu go na kwadraty.
Sugestie i wariacje
Zastąp serek śmietankowy serem niskotłuszczowym lub Neufchâtel i użyj lekkiej śmietanki do ubijania zamiast ciężkiej śmietanki, aby uzyskać lżejszą wersję. Prażone orzechy pekan wydobędą jeszcze więcej ich naturalnego orzechowego smaku. Co więcej, ten przepis jest naprawdę wszechstronny; owoce możesz łatwo zastąpić owocami sezonowymi lub czymkolwiek wolisz. Pyszne wariacje można stworzyć z brzoskwiń, mango, a nawet kombinacji jagód. Jeśli chcesz poprawić profil smakowy, odrobina rumu lub likieru pomarańczowego może dodać eleganckiego akcentu.
Aby sałatka miała kremową konsystencję, należy dobrze wysuszyć owoce z puszki lub mrożone. Na koniec umieść każdy plasterek na talerzu wyłożonym sałatą, aby uzyskać atrakcyjny wizualnie i chrupiący wygląd.

Leave a Comment