1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki
1 szklanka mąki (w wersji bezglutenowej użyj odpowiedniego zamiennika)
2 duże jajka
2 łyżki mleka
1 1/2 szklanki drobno posiekanego Doritos (dowolny smak do wyboru)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
Spray do gotowania lub oliwa z oliwek
Wskazówki:
Rozgrzej i przygotuj: Ustaw piekarnik na 200°C (400°F). Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym lub cienką warstwą sprayu kuchennego.
Konfiguracja stacji panierowania: Ułóż trzy płytkie miski. W pierwszej kolejności mąkę łączymy ze szczyptą soli i pieprzu. W drugiej ubij jajka i mleko. W trzeciej mieszamy pokruszone Doritos z proszkiem czosnkowym i wędzoną papryką.
Panierowanie: Obtocz każdego delikatnego kurczaka w mące, strzepując jej nadmiar, następnie zanurz w mieszance jajecznej, a następnie ostrożnie posmaruj mieszanką Doritos. Zapewnij pełne pokrycie, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
Pieczenie: Ułóż biszkopty na blasze do pieczenia w odstępach. Lekko spryskaj sprayem kuchennym lub skrop oliwą z oliwek. Gotuj przez 15 do 20 minut, obracając w połowie, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a panierka chrupiąca.
Odpocznij i podawaj: Po ugotowaniu odstaw polędwiczki na kilka minut, aby przed podaniem zachowały chrupkość.
Odmiany i sugestie:
Dopraw pikantną odmianą Doritos i szczyptą pieprzu cayenne.
Aby uzyskać lżejszą opcję, smaż na powietrzu w temperaturze 380°F przez 10 do 12 minut, raz obracając.
Eksperymentuj z różnymi smakami Doritos, aby dostosować smak.
Podawaj z ulubioną salsą: ranczo, musztarda miodowa lub pikantna, domowa salsa z awokado i limonki to doskonały wybór.
Oszczędzaj czas dzięki wstępnie pociętym kawałkom kurczaka od rzeźnika lub sklepu spożywczego dla wygody.
Ten przepis na pieczone ścięgna z kurczaka Doritos oferuje zabawną, ale pyszną wersję klasycznej kolacji, idealną do urozmaicenia rutynowych posiłków przy minimalnym wysiłku i maksymalnym smaku.
