4. Roulez la pasztet
Rozwałkuj pastę na tej samej długości, dokręcając, aby utworzyć zwarty wałek.
5. Coupez w transzach
Z dobrze aiguisé couteau, découpez le rouleau en transches d’environ 2 cm d’épaisseur.
6. Badigeonnez
W małej misce ubij młode. Przy pomocy pinceau delikatnie zadbaj o małą część, aby uzyskać piękną koronę.
7. Cuisez
Rozłóż transze na płycie kuchennej odzyskanej z zasiarczonego papieru. Graj w czwartą rundę przez 15 do 20 minut lub tak długo, jak bułki będą złociste i chrupiące.
8. Smak
Podawaj chaud jako idealny croustillant lub froid jako lekki i orzeźwiający aperitif.
🌟 Astuces i warianty:
Opcja wegetariańska: Sos zastąp drobnymi porcjami dania i dodaj świeże zioła, takie jak aneth lub żywność.
Dotknij fraîcheur: Przed dodaniem sosu przetrzyj torebki bazylii lub ciselé.
Saver zauważył: Dodaj drobno ogolone kozy lub szczyptę skórki cytrynowej.
Tworzywo:
Wałek do ciasta
Szczotka kuchenna
Blacha do pieczenia
