ryżetta
Stopień trudności: Bassa
Porcje: 4-6
Jakie jest meglio tradycyjnej focacci? Cóż za mini focaccia panini w formacie boccone! Ispirata alla classica focaccia italiana, ta ricetta tworzy łatwe antipasto w formacie boccone noto come „focaccine” (mini focacce) po włosku. Jaka jest chorobliwa konsystencja i jaki jest przepis na klasyczną focaccię… i co jest lepsze? Nie, nie ma żadnych specjalnych składników. Dzięki kilku podstawowym składnikom (mąka dla nas wszystkich, Lievito, latte i olej roślinny) możesz przygotować porcję mini focacce i podać ją na imprezę lub specjalną okazję. Dźwięk to także czas na przygotowanie się z wyprzedzeniem. Podawać jako solę, ze spallatą z hummusu lub jako baza do mini pizzerii!
Sugerowane .
Aby przygotować mieszankę i sos, podziel się najpierw mini focaccią z brudną marynatą (np. przepis z marynaty Maldon) w pierwszej kolejności, aby ją poinformować.
Minipatelnie focacci możesz przygotować ze świeżymi ziołami, serem pleśniowym, pikantnym tritati, kostkami Cubetti, sałatką z parmigiano lub piccante.
Jeśli impasto jest appiccicoso, non-aggiungete altra farina, altrimenti otterrete a denso impasto.
Aby uniknąć impasto, jeśli doda się je do herbaty, należy je usunąć dużą ilością oliwy z oliwek.
Przygotuj mini focaccia genovese aggiungendo na powierzchni szyby cipolle tagliate sottili e oliwkowy verdi denocciolate prima di informarlo.
Aby uzyskać konsystencję i migliori sapore, użyj na patelnię mąki o wysokiej zawartości białka.
Aby uzyskać optymalne rezultaty, użyj misurazioni na wagę, poiché sono, a dokładniej rispetto alle misurazioni in tazza.
Możesz także ugotować mini focaccię w klimatyzowanej lodówce, umieścić ją w lodówce z klimatyzacją i gotować przez około 6 minut.
Podawać z mini focaccią .
Podawaj mini focaccię jak makaron saporita. Oppure podawać jako antipasto z octem balsamicznym i salsą oliwną. Potte anche spalmarla con hummus, bazyliowy lub pesto di pomodori secchi.
Jak przechowywać mini focaccię
Przechowuj mini focaccię w szczelnym pojemniku (w temperaturze pokojowej) maksymalnie 2 dni.
Czy można zamrozić mini focaccię?
Mini Focaccia można również zamrozić! Następnie posmaruj go cienko przezroczystą folią, która doda kolejną warstwę stagnoli. Zamrażaj dobrze przez 3 miesiące.
Składniki
Farina dla wszystkich użytkowników
400g
Lievito w proszku
10g
brudny
1 filiżanka
Latte tiepido
250ml
Olej roślinny
50ml
