Krok 6
Posyp semoliną.
Krok 7
Mieszaj trzepaczką, aż mieszanka zgęstnieje.
Krok 8
Przelać wszystko do garnka i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 9
Wbij jajka do miski i dodaj cukier.
Krok 10
Ubijaj mikserem elektrycznym, aż mieszanka stanie się puszysta i pienista.
Krok 11
Dodaj przesianą ricottę, wanilię oraz aromat z kwiatu pomarańczy i dalej mieszaj trzepaczką, aż składniki połączą się w gładką masę.
Krok 12
Dodaj kaszę mannę do mieszanki jajecznej i wszystko razem wymieszaj.
Krok 13
Sprawdź konsystencję, która powinna być gładka i kremowa.
Krok 14
Dobrze wymieszaj.
Krok 15
Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia o średnicy 26 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlać mieszankę na patelnię.
Krok 16
Wyrównaj powierzchnię szpatułką. Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C przez 1 godzinę.
Krok 17
Kiedy powierzchnia ciasta będzie już ładnie zarumieniona, wyjmij neapolitańskie migliaccio z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej kilka godzin.
Krok 18
Udekoruj cukrem pudrem.
Krok 19
Podaj i ciesz się!
