Przygotowanie:
Steki pokroić w paski, doprawić solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju, w średniej temperaturze, smaż je. Gdy zmienią kolor i zmniejszą wilgotność, dodajemy czosnek, cebulę, pomidory i papryczki serrano. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Dostosuj przyprawę. Podaje się go z fasolą i/lub ryżem.
