Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj 7 łyżek cukru z 1 łyżeczką suchych drożdży. Dodaj 1 szklankę ciepłego mleka i odstaw, aż się spieni. Dodaj 1 jajko i 2 łyżki oleju roślinnego. Stopniowo dodawaj 4 szklanki mąki i 1 łyżeczkę soli. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie, a następnie odstaw do wyrośnięcia na 1–2 godziny.
Przygotuj nadzienie: rozpuść 1/3 szklanki masła i wymieszaj z 1/2 szklanki cukru, cynamonem i 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
Uformuj i upiecz: podziel ciasto na 9 części, rozwałkuj, rozłóż nadzienie i uformuj. Pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut. Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut.
Przygotuj lukier: zmiksuj 1 1/4 szklanki serka śmietankowego, 3 łyżki mleka i 1/2 szklanki cukru pudru, aż do uzyskania gładkiej masy. Polewamy lukrem schłodzone wypieki.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać na ciepło z filiżanką herbaty lub kawy.
Świetne na śniadanie lub przekąskę.
Udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi, aby nadać potrawie więcej chrupkości.
Połącz ze świeżymi owocami, aby uzyskać zrównoważoną rozkosz.
Porady kulinarne
Upewnij się, że mleko jest letnie, aby drożdże mogły się odpowiednio uaktywnić.
Dobrze wymieszaj ciasto, aż będzie miękkie i lekkie.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów.
Żeluj dopiero po ostygnięciu wypieków, aby zapobiec ich rozpuszczeniu.
Korzyści odżywcze
Stanowi dobre źródło wapnia z serka śmietankowego.
Orzechy włoskie są źródłem zdrowych tłuszczów i białka.
Jeśli używasz mąki pełnoziarnistej, dodaj produkty pełnoziarniste.
Naturalnie słodzone cukrem i bez dodatku sztucznych składników.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Tak
Opcja bez orzechów: pomiń orzechy
Opcja bezglutenowa: Zastąp mieszanką mąki bezglutenowej
Informacje żywieniowe (na porcję)
