1 Przygotuj cukinie
Cukinie myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
2 Smażyć
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy będzie już złocisty, usuń czosnek i dodaj cukinię. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będzie miękki. Dodaj szczyptę soli i pieprzu.
3 Przygotuj ser
Rozłóż kozi ser na półmisku lub na kromkach tostów, aby uzyskać bardziej rustykalną opcję.
4 Złóż naczynie
Na wierzchu koziego sera ułóż ciepłą cukinię. Udekoruj listkami mięty lub świeżą bazylią.
5 Podawać
Potrawę podawać jako przystawkę lub lekką przekąskę w towarzystwie grzanek lub paluszków chlebowych.
