Instrukcje
***Do chleba:
1Przygotuj mieszankę drożdżową:
*W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, ciepłe mleko, cukier, olej roślinny i drożdże. Pozostaw mieszankę do nawodnienia na 10 minut.
2 Przygotuj ciasto:
*Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki drożdżowej, cały czas mieszając. Gdy ciasto będzie już wyrobione, odstaw je na 10 minut.
3 Dodaj masło:
*Dodawaj miękkie masło do ciasta, aż zostanie całkowicie wchłonięte. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4 Pierwsze wejście:
*Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
5. Uformuj i upiecz:
*Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Uformuj ciasto w pożądane kształty (bułki, roladki itp.) i umieść je na blasze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do uzyskania złotego koloru.
***Makaron z ciecierzycy:
1 Podsmaż warzywa:
*Na patelni podsmaż posiekaną czerwoną paprykę i posiekany czosnek na odrobinie oliwy z oliwek na małym ogniu przez około 5 minut.
2. Wymieszaj składniki:
*W blenderze lub malakserze wymieszaj podsmażone warzywa, ciecierzycę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, wodę, sól i słodką paprykę. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Doprawić do smaku.
Sugestie dotyczące serwowania
⏬️⏬️ Ciąg dalszy na następnej stronie
