- Przygotowanie ciasta : W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać suche drożdże i dobrze wymieszać. Dodaj ciepłe mleko i zacznij ugniatać. Dodawać po jednym jajku, a na koniec dodać masło o temperaturze pokojowej. Zagniataj, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto.
- Fermentuj ciasto : Miskę przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie nadzienia : W czasie fermentacji ciasta rozpuścić czekoladę z masłem w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodny krem.
- Formowanie chleba : Gdy ciasto wyrośnie, odgazuj je delikatnie dociskając. Ciasto podzielić na równe części i każdą rozwałkować na prostokąt. Na środek każdego prostokąta nakładamy porcję nadzienia czekoladowego i zawijamy szczelnie zamykając brzegi.
- Druga fermentacja : Ułóż bochenki na blasze do pieczenia przykrytej ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Pieczenie : Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec bochenki przez 20-25 minut lub do złotego koloru. Wyjąć z piekarnika i przed podaniem lekko ostudzić.
- Udekoruj i podawaj : Jeśli chcesz, przed podaniem posyp cukrem pudrem i płatkami migdałów.
Instrukcje dotyczące miękkiego chleba z nadzieniem czekoladowym
Wybierz odpowiednią czekoladę : Aby uzyskać bardziej intensywny smak, użyj ciemnej czekolady o dużej zawartości kakao. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, świetną opcją będzie mleczna czekolada.
Zadbaj o dobre uszczelnienie : Owijając czekoladę w ciasto, pamiętaj o dokładnym sklejeniu jej brzegów, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
Ciąg dalszy po ogłoszeniu
Właściwy czas odpoczynku : Nie pomijaj czasów odpoczynku ciasta, gdyż są one niezbędne do uzyskania puszystego i dobrze sfermentowanego chleba.
Odmiany Miękkiego Chleba z Nadzieniem Czekoladowym
Chleb z nadzieniem Nutella : Jeśli jesteś fanem Nutelli, możesz użyć jej zamiast tradycyjnej czekolady. Rezultatem będzie chleb z kremowym i słodkim nadzieniem.
Chleb z białą czekoladą : Aby uzyskać inny smak, zastąp gorzką czekoladę białą czekoladą. Ta zmiana nada mu gładszy i delikatniejszy smak.
Chleb z owocami i czekoladą : Dodaj suszone owoce, takie jak rodzynki lub żurawiny, do nadzienia czekoladowego, aby nadać mu ciekawy kontrast smaków i tekstur.
Informacje o wartościach odżywczych miękkiego chleba z nadzieniem czekoladowym
- Kalorie : Około 250 kcal na porcję.
- Białka : 5-6 gramów z mąki i jaj.
- Tłuszcz : 10-12 gramów, głównie z masła i czekolady.
- Węglowodany : 35-40 gramów, głównie z mąki i cukru.
- Błonnik : 1-2 gramy, w zależności od rodzaju użytej czekolady.
Miękki chleb z nadzieniem czekoladowym jest nie tylko pyszny, ale także stanowi doskonałe źródło energii. Spożywaj go z umiarem w ramach zbilansowanej diety.
